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土耳其汉学家艾尤普·萨里塔斯(Eyup Saritas)同样认为,茶是中国和土耳其之间重要的文化纽带。他说:“从19世纪40年代到20世纪50年代,无论是繁华都市还是宁静小镇,咖啡馆——在土耳其,实则多为茶馆——遍布街头巷尾。茶早已成为我们日常生活中不可或缺的一部分。”萨里塔斯指出,随着中国改革开放的深入,中土两国的文化交流日益频繁,中国茶文化正悄然影响着土耳其的年轻一代。“他们对中国茶情有独钟。”他说,“如今,他们当中很多人喝茶时已不再加糖,尽享茶之原味。”